Woensdag 21 oktober open van 10 tot 18.00

Woensdag 21 oktober open van 10 tot 18.00
afbeelding 2
afbeelding 3
afbeelding 4
afbeelding 5
Wat hadden we weer een paar prachtige dagen om in de tuin bezig te zijn. De aardappelbedden zijn schoon en ingezaaid met een groenbemester. Een gewas wat niet gegeten wordt maar bedoeld is om de grond begroeid te houden en te bemesten.
Het is een gewas wat óf afsterft in de winter óf gebruikt wordt als mulch (grondbedekking) aan het begin van het nieuwe seizoen. Dit wordt gedaan om het percentage organische stof en het stikstofgehalte in de bodem te verhogen. Een deel van die organische stof wordt in de bodem omgezet in humus. Humus speelt een zeer belangrijke rol in de bodemvruchtbaarheid, de waterhuishouding en in de structuur van de bodem. En dat geeft een goed gevulde voorraadkast met voedingsstoffen voor de plant. Zo dat was even weer wat ‘theorie’ die ten grondslag ligt aan mijn manier van tuinieren.

Wat is er te oogsten?

Koolraap 1,50 /pond
Stengeluitjes 1,=/3 stuks
Koolmix om te wokken 2,50/pond
Koolrabi 1,50/stuk
Pastinaak 1,50/pond
Snijbonen en slabonen 1,=/100 gr
Savooiekool 1,50/pond
Paksoi 1,75/pond
Sla 1,=/kropje
Rucola 1,75/100 gr
Rood kooltje 1,50/pond
Andijvie 2,=/pond
Pompoen 1,75/pond
Patisson 1,50/pond
NZ spinazie 2,50/pond
Wortels, oranje en regenboog 1,50/pond
Schorseneren 1,75/pond
Groenlof 2,=/pond
Haverwortel 1,50/pond (+ recept)
Raddichio rood (rode lof) 3,=/pond
Radicchio groen (groene lof) 3,=/pond
Palmkool 3,=/pond
Slanke sperzieboontjes 1,=/100 gr

Lasagneschotel met koolraap

– 1 koolraap, in dunne schijven gesneden
– ingrediënten die jezelf kiest voor de vulling van de lasagne (dus lasagne zoals je hem zelf het lekkerst vindt)

Maak de vulling klaar zoals je gewend bent. Gebruik in plaats van de lasagnevellen de kort gekookte schijven koolraap als laagjes tussen de vulling.
Eet smakelijk!

Mooie week en graag tot ziens op de Molenakker! Janneke


Wil je op maandagmorgen de nieuwsbrief ontvangen? Laat mij dit weten via het contactformulier.

De Molenakker, Molenlaan 8, 9635TB Noordbroek, 0618084548
20-10-2020 17:25