Afgelopen woensdag was wel erg heftig. De stormachtige wind en enorme regenbuien hebben in ieder geval laten zien dat mijn stokbonenconstructie niet Francis-proof was: de helft ligt, de andere helft staat nog, maar een stuk minder fier.

Wat is er oogstbaar?
Wortels, oranje en regenboog 1,50/pond
Andijvie 2,=/pond
Veldkomkommer 1,=/stuk
Stengeluitjes 1,=/3 stuks
Koolrabi 1,50/stuk
Zuring 1,50/bos
Nieuw-Zeelandse spinazie 2,50/pond
Radijsjes 1,=/bosje
Snijbiet 2,25/pond
Sla 1,=/krop
Koolmix om te wokken 2,50,=/pond
Slamix 1 x gewassen 1,=/100 gr
Rucola 1,75/100 gr
Rood kooltje 1,= per stuk
Spitskooltje 1,= per stuk
Savooiekool, geel of groen 2,= per stuk
Pompoen 1,75/pond
Courgette groen en/of geel 1,50/pond
Preitjes 2,=/pond
Slabonen oftewel sperziebonen 4,50/pond
Snijbonen 4,50/pond
(lange, wel al wat dikkere bonen)
Patisson 2,=/pond
Postelein 3,=/pond
Pastinaak 2,=/pond
Venkel 1,50 per stuk
Verse kruiden 2,=/100 gr: tijm, rozemarijn, bonenkruid, lavas, munt, dragon, hysop, selderij, oregano, basilicum, peterselie, salie, citroenmelisse
Verse kruiden in een potje 1,50/stuk (wijnruit, basilicum, bieslook, selderij, koriander)
Zonnebloem 1,/stuk 5 voor 4,=

Of bestel een verrassingspakketje vóór woensdag 12 uur:
1-pers. 6,50 / 2-pers. 9,=
Vanaf 17 uur staat je pakketje klaar!


Mosterd-wortelgratin (2 personen)
– 1 kleine ui
– 1 teen knoflook
– boter
– ½ eetlepel (grove) mosterd
– 1 dl witte wijn
– 1 dl crème fraîche of room
– 300 gr wortel
– 2 eetlepels broodkruim of paneermeel
– 1 takje dragon of 3 takjes kervel, gerist en gehakt

Zet ui en knoflook aan in boter. Voeg als de ui glazig is de mosterd toe. Maak de mosterd steeds goed los van de bodem en ontzuur hem zo in ongeveer 3 minuten. Blus af met witte wijn. Breng aan de kook en laat tot de helft inkoken. Voeg dan de crème fraîche of room toe en kook nog een beetje in. Blancheer ondertussen de wortel en laat goed uitlekken. Meng er een deel van de dragon of kervel, peper&zout door. Verdeel het wortelmengsel over een ingevette ovenschaal. Schenk de saus erover en bestrooi met broodkruim of paneermeel en flintertjes boter. Gratineer onder de grill of in een oven van 200 graden. Strooi er voor het serveren de rest van het kruid over.

Lekker met gepofte aardappel.
(met dank aan Marie Maris)

Mooie week en graag tot ziens op de Molenakker!
Janneke Hetebrij
Molenlaan 8
9635TB Noordbroek
0618084548