Zeker als je, zoals ik, op een vruchtdag met een lekkere natte ondergrond een fruitbed aanlegt. Toch dus maar weer om 6 uur op, tuinslang uitrollen en water geven. Want het zou toch heel leuk zijn als er volgend seizoen niet alleen aardbeien, maar ook frambozen, rode en zwarte bessen en kruisbessen te plukken zijn!
Wat is er oogstbaar?
Stengeluitjes 1,=/3 stuks
Koolmix om te wokken 2,50,=/pond
Koolrabi 1,50/stuk
Slamix 1 x gewassen 1,=/100 gr
Nieuw-Zeelandse spinazie 2,50/pond
Radijsjes 1,=/bosje
Snijbiet 2,25/pond
Sla 1,=/kropje
Rucola 1,75/100 gr
Aardappels 1,25/pond
Andijvie 2,=/pond
Pompoen & patisson 1,75/pond
Wortels, oranje en regenboog 1,50/pond
Courgette groen en/of geel 1,50/pond
Groenlof 2,=/pond
Haverwortel 1,50/pond
Raddichio groen of rood 1,= per kropje
Pastinaak 1,50/pond
Koolraap 1,50/pond
Prei 2,=/pond

Verse kruiden 2,=/100 gr: tijm, rozemarijn, bonenkruid, lavas, munt, dragon, hysop, selderij, oregano, basilicum, peterselie, salie, citroenmelisse

Zonnebloem 0,75/stuk



Prei-aardappelsalade (2 personen) (uit de groentebijbel van Mari Maris)

– 2 grote, smakelijke aardappelen in blokjes gesneden
– 2 dunne preien
– olijfolie
– 3 eetlepels pesto
– paar druppels citroensap
Kook de aardappelblokjes net gaar, laat ze goed uitdampen. Smoor ondertussen de prei op laag vuur in een brede pan met ruim olijfolie beetgaar. Meng aardappelen, pesto en de prei met aanhangende olie. Maak op smaak met citroensap, peper & zout.
Laat minstens een half uur intrekken.

Variaties:
– je kunt de pesto-ingrediënten ook los door de salade mengen: blaadjes basilicum, geroosterde pijnboompitten, gehakte knoflook en geschaafde parmezaan. Op die manier wordt de salade wat luchtiger.
– voor een frissere salade voeg je 2 van zaad ontdane tomaten in julienne of 2 eetlepels fijngesneden sud ’n sol-tomaatjes (zongedroogde tomaatjes) en/of kappertjes toe.

Ook verkoop van groenten bij Margreet Arkema, Korengarst 4, Noordbroek.

Mooie week en graag tot ziens op de Molenakker!
Janneke
De Molenakker: Molenlaan 8 Noordbroek
0618084548